А еще это время веселья, гуляний, катания с горок.....
Что же это за праздник, Масленица?
Празднику этому очень много лет, и даже – столетий. Еще во времена язычничества существовал праздник, когда провожали зиму и встречали весну. Это был праздник нового цикла, плодородия и почитания предков. Позже, когда появилось христианство, праздник начала весны немного видоизменили, оставив излюбленные народом гуляния, но переделав суть праздника.
Теперь Масленица это праздник перед началом Великого поста. И дата Масленицы напрямую связана с датой Пасхи, поэтому так же меняется каждый год. В 2012 году празднование попадает на 20-26 февраля.
Празднование Масленицы всегда проходит весело. Принято всю неделю печь блины, ходить в гости или принимать гостей, устраивать забавы на улицах.
Каждый из дней имел свое назначение. Конечно, сейчас уже мало кто соблюдает эти правила, но вот выехать с семьей на выходных в парк, поучаствовать в конкурсах и играх, поесть блинов с пылу с жару, сжечь соломенное чучело Масленицы (символ уходящей зимы) – это доставит радость и взрослым и детям!
Одно из популярных мест празднования Масленицы – музей под открытым небом Пирогово. Каждый год в этот праздник там проходят народные гуляния, жарятся блины, работает ярмарка. И конечно – делается чучело, которое в воскресенье с шумом, песнями и танцами сжигается на костре.
Но это далеко не все. Праздник охватывает весь город!
Несколько меньшее по территории, но такое же бурное празднование проводится ежегодно в центре казачества «Мамаева слобода» по адресу ул. Донца, 2. Тут празднование будет всю неделю, а в воскресенье вечером ожидается торжественное закрытие и гулянка до самого утра.
Театрализованные постановки, конкурсы, концерты и мастер-классы, а так же обязательные блины и чучело будут и в Экспоцентре на проспекте Глушкова,1.
Кроме того, несколько менее масштабные празднования Масленицы всегда проводятся в выходные на Оболонской набережной, Контрактовой площади, на м. Лыбидская около храма Всех Святых.
Так что найти, что поближе и куда податься в праздничные дни сможет каждый.
Но даже если вы не сможете или не захотите куда-то ехать, легко устроить праздник и дома. Наделайте блинов, позовите гостей. Устройте себе праздник.
Вот в качестве примера рецепт блинов, неотъемлемого атрибута Масленицы:
Тесто: 2 яйца, 1 ст.л.сахара, 0,5 ч.л. соды и соли, 2 стакана муки, 0,5 л. молока, 0,5 л. кипятка, 4 ст.л. растительного масла
Приготовление: взбить яйца с сахаром, солью и содой.
Добавить молоко и воду. Всё тщательно перемешать и отлить половину жидкости в кружку. Добавить муку. Перемешивать можно венчиком, или миксером, чтобы не было комочков. Влить оставшуюся жидкость и растительное масло.
Выпекать блины на ГОРЯЧЕЙ сковороде.
Маслом сковороду можно не смазывать, поскольку оно уже есть в тесте! Но это зависит от того, какая сковородка.
Начинка может быть любой, как сладкой, так и соленой.
Подавать со сметаной, вареньем и маслом!
Приятного аппетита и веселой Масленицы!
